Stephan Herwig ist seit vielen Jahren als Tänzer und Choreograf in München tätig.

Seit 1999 tanzt er regelmäßig für Micha Purucker und arbeitete mit mehreren Münchner (u.a. Sabine Glenz, Jessica Iwanson und Katja Wachter), sowie internationalen Choreograf*innen (u.a. Amir Hosseinpour, Mia Lawrence,
Xavier Le Roy / Mårten Spångberg, Felix Ruckert und Tino Sehgal).
Stephan Herwig war engagiert an der Bayerischen Staatsoper, den Bregenzer Opernfestspielen und dem Theater Basel.

2006 zeigte er seine erste eigene abendfüllende Produktion "the sanctuary project" in den Räumen der Tanztendenz München. 2007 bekam er eine Debutförderung der Stadt München für seine zweite Arbeit "Alien". Seine Nachfolgestücke "Rebirth", "Calabi-Yau", "Somewhere", "Throwing Myself In Front Of You",
"In This Very Moment", "EDITORIAL BAREBACK", "Unleashed", "Monument", "Schweifen" und "Rhythm & Silence" wurden von der Stadt München gefördert.

2018 wird er mit dem Förderpreis Tanz der Landeshauptstadt München ausgezeichnet. Der Preis wird alle zwei Jahre für bisherige Leistungen und ungewöhnliche künstlerische Positionen vergeben. Seit 2019 erhält er von der Stadt München eine Optionsförderung, angelegt auf drei Jahre.

Seine Arbeiten wurden eingeladen an das Archauz Theater in Aarhus und das Tanzhaus Zürich, sowie zu den Festivals Xtra-Frei in Bremen und Hannover, Schleudertraum in Regensburg, Rodeo München und während des Künstleraustauschprogramms "Clash" an das TROIS C-L Centre de Création Chorégraphique in Luxemburg und Mosaico Danza in Turin.

Er unterrichtet an verschiedenen Münchner Schulen, war bis 2007 Ausbildungslehrer für zeitgenössische Tanzformen an der Iwanson Schule in München, hielt Workshops in Deutschland (u.a. Tanzwerkstatt Europa), Österreich, Luxemburg und Dänemark.

Stephan Herwig ist seit 2009 Mitglied der Tanztendenz München und war Vorstandsmitglied von 2011 - 2015.